» Từ khóa: sản phẩm thủy sản

Nghề nuôi nghêu thương phẩm khu vực ven biển tỉnh Trà Vinh phụ thuộc nhiều vào nguồn nghêu giống. Hàng năm nghêu cám tự nhiên xuất hiện trên bãi bồi ven biển Trà Vinh với mật độ khác nhau thường được khai thác và mang đi nơi khác ương dưỡng. Để góp phần khai thác hiệu quả nguồn lợi tự nhiên, từng bước chủ động nguồn nghêu giống địa...

 8 p daihochalong 28/04/2020 133 1 Download

Từ khóa: Nghêu giống tự nhiên, Mô hình ương dưỡng nghêu giống, Meretrix lyrata, Nghề nuôi nghêu thương phẩm, Phát triển nuôi trồng thủy sản

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp phân tích sắc ký khí ghép khối phổ để khảo sát hàm lượng dư lượng HCBVTV nhóm clo hữu cơ trong các loài cá bống xệ (Parapocryptes serperaster), cá ong căng (Terapon jarbua), cá hanh (Moolgarda pedaraki) và cá đối (Acanthopagrus berda) ở đầm Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế.

 10 p daihochalong 26/11/2019 181 1 Download

Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Hóa chất bảo vệ thực vật, Phương pháp phân tích sắc ký khí, Loài cá bống xệ, Cá ong căng, Nguồn lợi thủy sản

Nghiên cứu nhằm xác định các yếu tố liên quan đến thị hiếu và thái độ của người tiêu dùng khu vực TP.HCM đối với sản phẩm thủy sản chế biến. Trong 95% người tiêu dùng tại TP.HCM tiếp tục sử dụng sản phẩm thủy sản chế biến, 11% cho rằng sẽ sử dụng các sản phẩm này nhiều hơn khi thu nhập tăng lên.

 16 p daihochalong 24/12/2018 197 1 Download

Từ khóa: Thị hiếu của người tiêu dùng, Thái độ của người tiêu dùng, Sản phẩm thủy sản chế biến, Hành vi mua của người tiêu dùng, Mô hình quá trình cảm nhận, Mô hình hành vi mua hàng

Dự án cải thiện chất lượng và xuất khẩu thủy sản phối hợp với Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tài liệu này góp phần phổ biến rộng rãi kiến thức HACCP cho cán bộ quản lý chất lượng thủy sản cung cấp cho sinh viên.

 44 p daihochalong 17/11/2018 239 2 Download

Từ khóa: Nhập môn HACCP, Ebook Nhập môn HACCP, Hệ thống HACCP, Sản phẩm xuất khẩu, Hệ thống quản lý chất lượng, Chế biến thủy sản

Bài giảng Kỹ thuật sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá bớp giới thiệu tới các bạn những nội dung về đặc điểm sinh học; kỹ thuật sản xuất giống; kỹ thuật ương cá giống cá bớp; nuôi cá giò trong lồng. Bài giảng phục vụ cho các bạn chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản.

 11 p daihochalong 11/07/2018 284 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật sản xuất cá bớp, Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá bớp, Cách sản xuất giống cá bớp, Kỹ thuật ương cá bớp, Kỹ thuật nuôi cá giò trong lồng, Nuôi trồng thủy sản

Tài liệu khoa học kỹ thuật hướng dẫn có tính chất phổ thông về lý luận cũng như thực tế ngay từ ban đầu còn quá ít, nên người chăn nuôi BaBa thường không thu được lợi nhuận cao. Cuốn sách này có thể được xem là một tài liệu tham khảo bổ ích với nhiều nội dung thiết thực xoay quanh kỹ thuật nuôi BaBa.

 95 p daihochalong 31/01/2018 265 3 Download

Từ khóa: Cẩm nang, Nuôi ba ba giống, Nuôi ba ba thương phẩm, Kỹ thuật nuôi trồng, Tài liệu thủy sản, Giáo trình thủy sản, Kỹ thuật nuôi cá

Sổ tay "Câu hỏi thường gặp khi áp dụng quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản tốt" đưa ra câu trả lời cho 78 câu hỏi thường gặp về những vấn đề được tổng hợp từ thực tiễn trong quá trình áp dụng quy phạm VietGAP. Hy vọng đây sẽ là công cụ hữu ích để nâng cao hiểu biết cho người nuôi thủy sản cũng như cán bộ quản lý, kỹ thuật chuyên...

 68 p daihochalong 31/01/2018 241 2 Download

Từ khóa: Câu hỏi nuôi trồng thủy sản, Quy phạm nuôi trồng thủy sản, Thực hành nuôi trồng thủy sản, Nuôi trồng thủy sản, Kỹ thuật chuyên ngành thủy sản, Ngành thủy sản

Cuốn sách "Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản" đề cập đến việc áp dụng hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát giới hạn (HACCP) trong công nghiệp chế biến thủy sản, phân tích chi tiết các mối nguy hiểm tiềm ẩn liên quan đến sức khỏe cộng đồng, sự hư hỏng liên quan đến thủy sản và sản phẩm thủy sản,... Mời các bạn cùng...

 74 p daihochalong 16/01/2017 288 4 Download

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thủy sản, Thực phẩm thủy sản

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Đảm bảo chất lượng thủy sản, làm vệ sinh và vệ sinh trong chế biến thực phẩm thủy sản, các cơ sở chế biến thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 69 p daihochalong 16/01/2017 208 3 Download

Từ khóa: Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản, Chất lượng sản phẩm thủy sản, Sản phẩm thủy sản, Chất lượng thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Cơ sở chế biến thủy sản