» Từ khóa: văn hóa ẩm thực

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội

Bài viết giải sự phát triển, tồn tại của nghề này tại Dương Nội; Bước đầu tìm hiểu cuộc sống của những người làm nghề giết mổ chó; sự tác động của nghề này đối với kinh tế, văn hóa, y tế, môi trường của cộng đồng. Nghiên cứu nghệ thuật chế biến thịt chó trong ẩm thực của người Việt: Kiến thức về cách chế biến thịt chó...

30 p daihochalong 31/10/2018 269 3

Từ khóa: Thịt chó trong văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Việt, Dân tộc học, Ẩm thực Việt, Vương quốc thịt chó
Cẩm nang du lịch Malaysia 2015

Cẩm nang cung cấp cho người đọc những thông tin bổ ích nhằm chuẩn bị cho chuyến du lịch và khám phá đất nước Malaysia như: khái quát đôi nét về Malaysia, thời điểm nào du lịch Malaysia thích hợp nhất, phương tiện di chuyển từ các quốc gia sang Malaysia. Ngoài ra, cuốn cẩm nang này còn giới thiệu đến các bạn những điểm tham quan nổi tiếng nơi đây,...

12 p daihochalong 24/09/2018 250 2

Từ khóa: Du lịch Malaysia, Điểm tham quan ở Malaysia, Lễ hội văn hóa Malaysia, Khám phá ẩm thực Malaysia, Thời điểm du lịch sang Malaysia, Phương tiện di chuyển ở Malaysia
Văn hóa ẩm thực của cư dân thủy diện ở tỉnh Thừa Thiên Huế

Bài viết phân tích những đặc điểm văn hóa ẩm thực của cư dân thủy diện ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế. Thông qua khảo sát thực tế, bài viết đã khắc họa những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của cư dân thủy diện vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai trong bức tranh văn hóa ẩm thực xứ Huế; chỉ ra những biến đổi trong văn hóa...

10 p daihochalong 14/11/2017 293 2

Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Cư dân thủy diện, Thừa Thiên Huế, Hệ thống các món ăn uống, Kỹ thuật chế biến thức ăn

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại Học Hạ Long

Cơ sở 1: Số 258, đường Bạch Đằng, phường Nam Khê - thành phố Uông Bí - tỉnh Quảng Ninh
Cơ sở 2: Số 58 - đường Nguyễn Văn Cừ - thành phố Hạ Long - tỉnh Quảng Ninh
Điện thoại: (84 - 33).3850304 - Fax: (84 - 33).3852174
Website: daihochalong.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số