- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 2 được nối tiếp phần 1 tìm hiểu về văn hóa ẩm thực thế giới bao gồm đặc trưng và các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa và các nước châu Á; Ẩm thực Pháp, Ý, Mỹ và các nước khác.
135 p daihochalong 28/11/2020 196 1
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực thế giới, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Trung Hoa, Ẩm thực các nước châu Á
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 1
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới: Phần 1 thông tin đến các bạn về văn hóa ẩm thực của Việt Nam thông qua các khía cạnh về cơ sở hình thành; đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, món ăn và thức uống tiêu biểu của người Việt.
163 p daihochalong 28/11/2020 190 1
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực thế giới, Văn hóa ẩm thực, Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, Thức uống tiêu biểu của người Việt, Thức ăn tiêu biểu của người Việt
Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
Giáo trình được biên soạn nhằm phục vụ giảng viên và sinh viên trong việc dạy và học học phần Văn hoá ẩm thực cho ngành Kinh tế gia đình và học phần Văn hóa ẩm thực Việt Nam và thế giới ngành Văn hóa Du lịch tại các trường Đại học, Cao đẳng và các chuyên đề dành cho ngành Bếp tại các trường Hướng nghiệp, Dạy nghề. Ngoài ra sách có thể...
298 p daihochalong 28/11/2020 213 0
Từ khóa: Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam, Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á, Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
Bài viết giải sự phát triển, tồn tại của nghề này tại Dương Nội; Bước đầu tìm hiểu cuộc sống của những người làm nghề giết mổ chó; sự tác động của nghề này đối với kinh tế, văn hóa, y tế, môi trường của cộng đồng. Nghiên cứu nghệ thuật chế biến thịt chó trong ẩm thực của người Việt: Kiến thức về cách chế biến thịt chó...
30 p daihochalong 31/10/2018 266 3
Từ khóa: Thịt chó trong văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Việt, Dân tộc học, Ẩm thực Việt, Vương quốc thịt chó
Cẩm nang du lịch Malaysia 2015
Cẩm nang cung cấp cho người đọc những thông tin bổ ích nhằm chuẩn bị cho chuyến du lịch và khám phá đất nước Malaysia như: khái quát đôi nét về Malaysia, thời điểm nào du lịch Malaysia thích hợp nhất, phương tiện di chuyển từ các quốc gia sang Malaysia. Ngoài ra, cuốn cẩm nang này còn giới thiệu đến các bạn những điểm tham quan nổi tiếng nơi đây,...
12 p daihochalong 24/09/2018 246 2
Từ khóa: Du lịch Malaysia, Điểm tham quan ở Malaysia, Lễ hội văn hóa Malaysia, Khám phá ẩm thực Malaysia, Thời điểm du lịch sang Malaysia, Phương tiện di chuyển ở Malaysia
Văn hóa ẩm thực của cư dân thủy diện ở tỉnh Thừa Thiên Huế
Bài viết phân tích những đặc điểm văn hóa ẩm thực của cư dân thủy diện ở đầm phá Tam Giang - Cầu Hai, tỉnh Thừa Thiên Huế. Thông qua khảo sát thực tế, bài viết đã khắc họa những nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của cư dân thủy diện vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai trong bức tranh văn hóa ẩm thực xứ Huế; chỉ ra những biến đổi trong văn hóa...
10 p daihochalong 14/11/2017 288 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học xã hội Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Cư dân thủy diện, Thừa Thiên Huế, Hệ thống các món ăn uống, Kỹ thuật chế biến thức ăn
Ebook Khám phá rượu vang - Phần 2
Ebook "Khám phá rượu vang" là một tập sách nhỏ về “Văn hóa rượu vang” của thạc sĩ Tô Việt, chuyên gia cao cấp về văn hóa rượu vang, thành viên tổ chức thử nếm rượu vang Quốc tế (ASI).Cuốn sách nhỏ tuy nhỏ nhưng quy nạp nhiều kiến thức tích lũy từ quá trình tham gia trực tiếp nghiên cứu về văn hóa rượu vang ở Pháp, Anh, Italia, cùng nhiều hình...
76 p daihochalong 29/09/2017 277 3
Từ khóa: Ebook Khám phá rượu vang, Văn hóa rượu vang, Văn hóa rượu, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Lịch sử rượu vang, Công nghiệp rượu vang thế giới
Ebook Khám phá rượu vang - Phần 1
Ebook "Khám phá rượu vang" là một tập sách nhỏ về “Văn hóa rượu vang” của thạc sĩ Tô Việt, chuyên gia cao cấp về văn hóa rượu vang, thành viên tổ chức thử nếm rượu vang Quốc tế (ASI).Cuốn sách nhỏ tuy nhỏ nhưng quy nạp nhiều kiến thức tích lũy từ quá trình tham gia trực tiếp nghiên cứu về văn hóa rượu vang ở Pháp, Anh, Italia, cùng nhiều hình...
73 p daihochalong 29/09/2017 302 3
Từ khóa: Ebook Khám phá rượu vang, Văn hóa rượu vang, Văn hóa rượu, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Lịch sử rượu vang, Công nghiệp rượu vang thế giới
Ebook Lạng Sơn - Vùng đất của Chi Lăng - Đồng Đăng - Kỳ Lừa: Phần 2 - Mã Thế Vinh
Mời các bạn tham khảo phần 2 của cuốn ebook Lạng Sơn - Vùng đất của Chi Lăng - Đồng Đăng - Kỳ Lừa sau đây để biết được các dân tộc ở Lạng Sơn; một số lễ hội tiêu biểu, một số làng nghề thủ công, kho tàng văn nghệ dân gian, ẩm thực và hoa quả của vùng đất Lạng Sơn. Tài liệu phục vụ cho các bạn yêu thích khám phá Lạng Sơn nói riêng...
148 p daihochalong 18/06/2017 269 4
Từ khóa: Vùng đất Chi Lăng - Đồng Đăng - Kỳ Lừa, Dân tộc ở Lạng Sơn, Làng nghề ở Lạng Sơn, Ẩm thực của Lạng Sơn, Văn nghệ dân gian Lạng Sơn, Hoa quả ở Lạng Sơn
Trong hoạt động du lịch, ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách. Nó tạo ra những ấn tượng những ấn tượng không thể quên đối với những người khách khi họ thưởng thức những món ăn đặc sắc, độc đáo và hấp dẫn tại một khách sạn, một nhà hàng, một địa phương hay một đất nước. Xuất phát từ đòi hỏi và nhu cầu của sự...
179 p daihochalong 22/03/2017 256 7
Từ khóa: Tập quán ăn uống, Khẩu vị ăn uống, Văn hóa ăn uống, Văn hóa ẩm thực, Xây dựng thực đơn, Chế độ ăn kiêng
Ebook Tổng tập nghìn năm văn hiến Thăng Long (Tập 4): Phần 2
(BQ) Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Những làng cổ - phụ cận và làng khoa bảng của đất văn vật Thăng Long; hệ thống bảo tàng, thư viện và các đoàn nghệ thuật, nhà hát, rạp chiếu phim của Thăng Long – Hà Nội; danh nhân, chính khách, nhân vật lịch sử, hào khí Thăng Long và tinh thần thượng võ của...
1145 p daihochalong 09/09/2016 319 2
Từ khóa: Tổng tập nghìn năm văn hiến Thăng Long, Nghìn năm văn hiến Thăng Long, Thăng Long - Hà Nội, Nhân vật lịch sử Thăng Long, Tinh thần thượng võ, Văn hóa ẩm thực đất Kinh Kỳ