» Từ khóa: vuong quoc thit cho

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội

Bài viết giải sự phát triển, tồn tại của nghề này tại Dương Nội; Bước đầu tìm hiểu cuộc sống của những người làm nghề giết mổ chó; sự tác động của nghề này đối với kinh tế, văn hóa, y tế, môi trường của cộng đồng. Nghiên cứu nghệ thuật chế biến thịt chó trong ẩm thực của người Việt: Kiến thức về cách chế biến thịt chó...

30 p daihochalong 31/10/2018 266 3

Từ khóa: Thịt chó trong văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Việt, Dân tộc học, Ẩm thực Việt, Vương quốc thịt chó

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Kỹ thuật nuôi trồng thủy sản

7 4413
Bộ sưu tập Văn hóa - Nghệ thuật

8 4795
Bộ sưu tập Lý luận chính trị

10 5659
Bộ sưu tập Ngôn ngữ Trung Quốc

8 4934
Bộ sưu tập Công nghệ thông tin

8 4841

Trường Đại Học Hạ Long

Cơ sở 1: Số 258, đường Bạch Đằng, phường Nam Khê - thành phố Uông Bí - tỉnh Quảng Ninh
Cơ sở 2: Số 58 - đường Nguyễn Văn Cừ - thành phố Hạ Long - tỉnh Quảng Ninh
Điện thoại: (84 - 33).3850304 - Fax: (84 - 33).3852174
Website: daihochalong.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số